ref. D64000
Agar agar poeder
10 st x 25 g
Een verpakking van 25 g Agar-Agar poeder van het Thaise merk Golden Cup.
Agar-agar of gewoon æagarÆ is een gelei-achtige substantie die wordt gebruikt als specerij bij de bereiding van jelly-desserts, puddingen en vla, vooral in Aziatische keukens.
Agar wordt verkregen uit zeealgen.
Afgezien van het gebruik in desserts, wordt agar-agar ook gebruikt in verschillende andere culinaire toepassingen, waaronder in gelatine, in soepen als verdikkingsmiddel en bij het brouwen.